Disipar los mitos sobre el plato supuestamente sanos

A veces, mientras se ve el video de la entrevista de la eminente especialista en el programa de televisión grave que no podemos estar broma sorprendió al escuchar que los platos que nuestras madres y abuelas (y no sólo!) Nos fue presentado como el más que ni es un instrumento útil, en realidad son muy perjudiciales para el cuerpo. Este material será de 5 mitos populares desacreditado sobre el plato supuestamente sanos.

1. sopa con carne y pasta / patatas

Clasifica sopa myasko con patatas y platos calientes a dañina niegan los mayores de 30, así como muchos representantes del sexo fuerte, que es la forma desconocida en los gimnasios. Pero, por desgracia, el proceso de cocción simultánea de la carne (alimento rico en proteínas) y las patatas o pasta (hidratos de carbono rápidos + harina + almidón) hace que la famosa "sopa de la abuela sytnenky" en una enorme porción de la hamburguesa líquido. Esta sopa no es muy diferente de las bolas de masa cocida. Su utilización conduce a la hinchazón y el estreñimiento.

No importa lo doloroso que es para darse cuenta, pero la aparición de la sopa con la carne y las patatas (más tarde - incluso con pasta) - un fenómeno puramente Soviética, y se conectó con el hambriento de vez en cuando durante el período de la Segunda Guerra Mundial y después de ella. La comida era escasa, por lo que la esposa y la madre antes, después y generaciones de soldados han tratado de hacer que los productos disponibles del plato más satisfactorio para saciar el sostén de la familia. Y había una sopa perjudiciales miedo.

Las reglas tácitas de cocineros decente es la doctrina: la sopa debe ser de carne o verduras. variaciones correctas son caldo (carne sólo se permite la adición de cabeza entera al gusto, pero no para la comida) sopa de verduras (sólo vegetales, en cuyo caso dicen las patatas), sopas (patatas, champiñones con la adición de los productos lácteos, cebolla, etc. . d.). En un caso extremo, se puede hacer a partir de mezclas de sopa de pollo y vegetales congelados sin contenido patatas - esta es una opción relativamente dieta para toda la familia.

2. chuletas picada con la adición de grano

picada con la adición de productos de panadería - otro niño tiempo de post-guerra, cuando sea necesario para alimentar a los cuidadores posytnee. Es muy extraño que todo el mundo reconoce la nocividad de una hamburguesa, pero la hamburguesa de carne, frito en una sartén de una mezcla que comprende el 20-30% de pan y carne 70-80%, hamburguesa negarse a aceptar gemelo.

Además de relleno de la carne se le permite añadir la cebolla cruda y especias al gusto. Más en el relleno de todo lo que no debe ser. De lo contrario, cortar convertirse en un perro caliente o sándwich. Freír en aceite vegetal en una sartén - y por lo que es suficiente "el proceso carcinogénico." no debe agravar aún más la situación y la adición de productos de panadería.

3. jugos envasados ​​

En nuestra opinión, el mito sobre los beneficios de empaquetado podzaderzhalsya jugos en el siglo 21. Cuando la madre y su abuela en el supermercado hablar con sus hijos algo así como "No tome estos chips mal, es mejor tomar una caja de jugo!", Entonces hay serias dudas de que los chips nocivas envasadas jugo. Después de todo, dada la cantidad de azúcar en el jugo como un conservante natural barato, podemos decir con seguridad que beber un vaso de jugo del paquete es equivalente a la ingestión de 4-5 cucharaditas de azúcar blanco granulado. Pero no crujientes!

El jugo útil única variación es exprimido fresco (usando ya sea exprimidor manual o automático) Juice o fresca. Sin embargo, cabe señalar que Fresh aún no sustituir por el uso de frutas y verduras frescas, como en el jugo tiene vitaminas, pero no hay fibras sólidas de la celulosa, que es extremadamente importante para la digestión humana. zumos naturales pueden ser una porción por día, pero deben mantenerse durante 2-3 porciones de frutas y verduras por día.

4. La leche Kashi

Sí, sí, usted no cree, pero una vez más, nuestras abuelas, y los tiempos de la posguerra. Mismos dolgousvaivaemymi cereales son hidratos de carbono, por lo tanto, son útiles y nutritivos. Pero si se cocinan con la adición de productos lácteos, en lugar del bien tenemos una sobredosis de gluten y sin gluten natural, y el resultado del mismo será la indigestión, estreñimiento y gastritis.

Hirviendo la leche destruye todas las propiedades útiles de los cereales. Comparar este proceso puede ser agua hirviendo: agua potable - agua útil, hervida - inútil y muerto, es bueno sólo para tabletas zapivaniya. Lo mismo ocurre con los cereales. Por lo tanto, una opción útil de gachas de avena para el desayuno - no requiere Hércules copos de cocina, llena de agua hirviendo. Aún más útil opción - harina de avena cruda, llena de yogur. Neutro opción - gachas de avena, cocinado sólo en agua (se permite la sal añadir al gusto).

5. Arenque Vestido

Este plato es uno de los favoritos de muchos durante grandes fiestas y celebraciones (como el año nuevo o el cumpleaños). ¿Y sabe cómo apareció? En los restaurantes de post-revolucionarios de 1918 Tengo un problema: cómo alimentar el proletariado, que ordena un poco demasiado vodka y hmeleet rápidamente? Este plato se usó como ultrasytnaya aperitivo, lo cual ayudó a llegar a casa de los cuidadores de la familia del proletariado pie. La ensalada era sazonada generosamente con la salsa mayonesa francesa (ya sea como una señal de respeto por los creadores de la gran revolución francesa, o, por el contrario, en un recordatorio de los enemigos externos de los bolcheviques, la Entente, que incluía una y Francia). Nombre del plato era apropiado: "chovinismo y la decadencia - Boicot y Anathema" y abreviado - "S. W. BA". Si realmente te gusta la combinación de sabor de la remolacha hervida y el arenque, a continuación, utiliza estos dos productos en su forma pura (juntos, pero por separado), sin añadir al conjunto de mayonesa y patatas cocidas para evitar la entrada en el departamento de gastroenterología del hospital local.