Datos interesantes sobre el chocolate

El chocolate en diversas formas conocidas por el hombre desde la antigüedad. Era una bebida ritual de las antiguas tribus mexicanas, exquisita aristocracia postre, y ahora es el dulce favorito de millones de personas, y su producción elevada a la categoría de arte. Los fondos de chocolate de muchos hechos y rompecabezas inusual que sería interesante conocer.

1. El chocolate que se puede beber, se puede comer y aún así ofrecer ... y oler

de chocolate normalmente existe en dos formas: chocolatero sólidos y líquidos, pero belga ido más lejos y inventado tabaco chocolate. El polvo contiene varios aditivos tales como menta, jengibre y pimienta de cayena. Si el sabor del chocolate convencional se hacen sentir en la boca durante unos cinco minutos, luego tabaco conserva permanentemente su efecto. Al instante se eleva el estado de ánimo y se posiciona como una herramienta para los partidos.

Dudosas productores novedad interesados ​​de otros países. En Estados Unidos, la empresa ofrece magras legales un producto llamado Coco Loko, y los jóvenes interesados ​​en oler el chocolate provoca ansiedad entre los médicos y los políticos. Los médicos no recomiendan para olfatear cualquier sustancia sin causa, lo que fuera. Y lo que está plagada de este uso del cuerpo - se desconoce, ya que no se han realizado tales estudios.

Jarabe 2. Chocolate - la invención no confiteros

El negocio de confitería es jarabe de chocolate utilizado, pero es interesante que se acercó para otros fines. El primero, sobre la década de 1800, polvo de cacao mezclado con dispensadores de azúcar. En esos días, los medicamentos eran sabor imperfecta y terrible. Incluso los adultos no les gustaba tomar, y fue difícil convencer a los niños. Pero incluso los pequeños pacientes más difíciles con entusiasmo tomaron el fármaco, mezclado con jarabe de chocolate. Para aumentar los ingresos, muchos farmacéuticos para vender otra cosa, como una bebida o algunos bocadillos. Así llegó el jarabe de chocolate en repostería.

3. reúnen en la ropa: la más agradable la más sabrosa

Los productos de chocolate por lo general tienen un buen paquete. Científicos australianos han decidido averiguar si el diseño de la caja afecta el sabor del chocolate. A los voluntarios se les pidió que calificaran: el diseño de envases solo, sin el sabor del envase del producto y el sabor deleita en un paquete hermoso. El experimento utilizó el mismo tipo de chocolate. Resultó que de alguna manera el placer nos encontramos "en la ropa." Embalaje un sorprendente efecto en las votaciones.

El sabor era menor o incluso decepcionado, cuando el chocolate fue sin envoltura. Por el contrario, degustación de manjares en un hermoso paquete asociado con una mayor respuesta emocional. Resulta que una combinación de estética exterior (embalaje) y sabor del chocolate hace que el producto sea más agradable al paladar.

4. El sabor y el color? El par tiene

La gente ve el mundo de color y, por supuesto, los colores juegan un papel importante en la percepción de la realidad. Los científicos se han preguntado si el color también afectará el sabor del chocolate caliente. Los voluntarios se ofrecieron bebida con sabor en un vaso de paredes blancas en el interior. Pero fuera sólo unas pocas tazas eran blancos, otros eran de color naranja, crema, rojo. La bebida era la misma en todos los casos, pero todos los sujetos informó que las tazas de naranja o crema era delicioso. No está claro, pero ¿cuál es la razón, pero este hecho se puede utilizar para los aficionados de chocolate caliente. Emparejado a su gusto hermosa taza de crema o tonos naranja mejorará el placer de la bebida.

5. Secretos sabor a chocolate

El aroma del chocolate de burla no sólo el sentido del olfato de los amantes de este manjar, sino también el interés de los científicos que tratan de desentrañar su fórmula. El cacao en polvo se encuentra alrededor de 600 moléculas de olor.

Por extraño que parezca, huelen muy diferente de forma individual. olores paleta comprende los melocotones, miel, repollo, pepino y variantes inusuales, tales como patatas fritas, carne frita e incluso olor del sudor humano. Tales sabores extraños, combinados en un manojo, y dan un olor delicioso de golosinas.

El sabor del chocolate da dos cosas - un alto porcentaje de grasa y la lenta liberación de los compuestos. Por esta razón, es necesario comer lentamente, para disfrutar plenamente de su sabor. Si se toma un bocado e inmediatamente se tragó un trozo de azulejo, la reacción química no tiene tiempo para ocurrir y la mayor parte del sabor se pierde.

6. Receta Mocha Frappuccino mayor de lo que pensábamos

La mezcla de chocolate, helado de leche y café expreso - bebida de verano caliente originaria de América. Él se alimentó a las casas de café Massachusetts La conexión de café, y después de la absorción de la red Starbucks entra en la línea de sus productos. Pero es interesante, es todavía 360 años hubo una bebida que se puede llamar el precursor de frapuchchino moca. Su receta fue encontrado en 2013, y el autor fue Sir Edward Montagu. En esos días (1600 años), el chocolate era todavía no se conoce bien, y estaba rodeado de mitos extraños. La gente temía que la mezcla de chocolate con hielo puede causar problemas de salud tales como hemorroides y dañar órganos internos. Sir Edward amado obtención de tales mezclas y su base sobre la nieve, la sal y el chocolate agitando el matraz hasta que espese. Él es todavía demasiado cree que esta bebida es perjudicial para los órganos internos, por lo que con el fin de evitar los efectos de 15 minutos después de recibir su chocolate caliente potable.

7. Marfil glaseado de chocolate

El comercio de colmillos de elefante está prohibido, pero nunca dejó de contrabandistas prohibiciones. Marfil es muy valorada, que se utiliza para la fabricación de artículos de lujo, y adornos tallados. el transporte es muy extrañas maneras, incluso el chocolate han sido utilizados por los contrabandistas. Así, en 2013, los funcionarios de aduanas en Macao plantearon dudas carga de chocolate dos sudafricanos. Los azulejos se han eliminado y después de que el chocolate se haya derretido, estaba claro que oculta bajo una capa de esmalte de color marfil.

8. fiestas favoritas confiteros: Día de San Valentín y Giri Choco

En Rusia, durante mucho tiempo ha sido conocido y muy popular entre vacaciones Occidental - Día de San Valentín, cuando los regalos preferidos a flores y chocolates. En Japón, un festival adaptado a la cultura de Japón y se llama Giri Choco (chocolates obligatorias). La tradición surgió después de la Segunda Guerra Mundial, cuando para aumentar las ventas de los fabricantes de dulces insta a las niñas a expresar sus sentimientos, dando un favorito de chocolate. Con el tiempo 14 de febrero fue un día de fiesta en Japón y los hombres en el día de hoy se producen en masa dulces. En respuesta, un mes después, el llamado "Día Blanco" - 14 de marzo de chocolates que presentarán a las mujeres, por lo general de color blanco.