4 simples sushi receta casera

No es de extrañar que la gente está tan raramente se preparan sushi en casa, ya que a menudo son difíciles de mirar el restaurante. Comprar un juego para cocinar, rollo a rollo, se corta a poner feo salchicha en trozos desmoronadas - no es de mi intento de jugar Sushi maestro no era hermosa. La verdad es que los japoneses también no son reacios a facilitar la preparación de este plato, así que venga con muchas variaciones. Recogí algunas recetas de sushi, en los que se necesitan sin rollos almohadilla o palos.

1. Sushi torta de California

Sushi puede ser diferente en forma y ejecución. Esta receta puede parecer extraño, pero el sabor no es menos buena que la tradicional rollo de California. Ideal para aquellos que no quieren meterse con alfombras para el sushi y ensaladas le gusta hojaldre.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz (marrón mejor, pero lo hay);
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1/2 cucharadas de salsa de soja;

vinagre de arroz

• 1/2 cucharada;
• 100 c. carne de cangrejo;
• 1 aguacate;
• 1 pepino;
• tomates cherry para la decoración.

Preparación:

1. En una taza mezclar el vinagre de arroz, mayonesa, salsa de soja y arroz cocido.

2. Ir en un recipiente redondo en capas de ingredientes. Comience con carne finamente picada cangrejo, a continuación, arroz, tiras finas rodajas de pepino, aguacate y carne de cangrejo restante. Es mejor utilizar una forma especial corto, en el que las capas pueden ser fuertemente compactadas.

3. Encender el plato, decorar tomates cherry en los bordes de las placas.

2. tierra Crispy

Esta tierra también no se requiere plegar en un rollo o hojas de nori. arroz crujiente crea textura original. Voy a ofrecer su propia versión del relleno, pero en esta receta podrá seleccionar el llenado de sushi.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz;
• 1 taza de agua;

vinagre de arroz

• 2 cucharadas;
• 1 cucharada de azúcar;
• El sabor sal;
• El aceite vegetal para freír;
• de sésamo (negro para mejor contraste).

Para el relleno:

• salmón;
• alcaparras;
• La cebolla roja finamente picada;

Preparación:

1. Enjuagar bien con el arroz. Ponga en el vaso zaley sartén medio de agua y deje reposar por 30 minutos.

2. Debe Después de remojar el arroz a hervir a fuego medio, a continuación, reducir el calor a muy bajo y cierre la tapa. Cocer durante 15 minutos, luego se apaga el fuego, pero no quite la tapa del arroz durante 10 minutos.

3. En un recipiente pequeño, mezcle el vinagre azúcar, sal y arroz hasta que se disuelva.

4. cambio Fig en un recipiente grande y añadir medio mezcla acético, mezclar bien. Añadir la mezcla restante y continuar agitando hasta que el arroz se enfría a temperatura ambiente. Cubrir con un bol con un paño húmedo y dejar reposar durante 10 minutos.

5. Añadir a las semillas de sésamo arroz. Humedecer las manos para averiguar menos atascado, y formar hamburguesas pequeñas fuera de él. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego alto. Una vez que se calienta el aceite, tortas de arroz frito, siempre y cuando no están cubiertos con una corteza marrón en ambos lados. Sacarlos en una toalla de papel para que absorba el aceite.

6. Póngase los pasteles enfriados en rodajas finas de salmón, cebolla, alcaparras u otros ingredientes a su gusto.

3. Temaki sushi

TEMAKI fácil de preparar y conveniente para comer con las manos. Este plato no se enrolla en el rodillo, y una pequeña bolsa de nori.

Ingredientes:

Salmon tartar:

• 200 c. filetes de salmón fresco y ahumado;
• 1 cucharadita de vinagre balsámico;

jugo de limón

• 1 cucharadita o cal;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla roja.
• 1 pepino;
• 1 aguacate.

Sushi:

• 1 taza de arroz;

vinagre de arroz

• 2 cucharadas;
• 5-6 hojas de nori;
• semillas de sésamo para la decoración.

Preparación:

1. El salmón finamente picado y se encierran en un recipiente aparte. Los campos adobo de vinagre, jugo de limón, aceite de oliva y la cebolla finamente picada. Mezclar bien y guardar en la nevera durante 20-30 minutos.

2. Un aguacate maduro y la cáscara de pepino y cortar finamente.

3. Mezclar las verduras con un filete para alisar.

4. Hervir el arroz, añadir el vinagre de arroz, que se enfríe.

5. Cortar las hojas de nori en tiras pequeñas. Humedecer las manos con agua, el arroz no se pegue. Ponga una cucharada de arroz en un extremo de una tira de nori. Por encima de poner una cucharadita de salsa tártara y doblar la hoja en un pequeño cono. Trate de hacer convolución pequeño como para caber en la boca. Top espolvorear semillas de sésamo tostado.

4. cuenco de sushi con los salmones y la salsa de jengibre

Aquí no tiene que recoger el sushi. ingredientes listos con precisión suficiente para poner en un plato y vierta la salsa.

Ingredientes:

Para sashimi de salmón:

• 100 c. salmón;
• dientes de par de ajo;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• 10 c. jengibre;

jugo de limón

• 1 cucharadita o cal;
• , cebolla y semillas de sésamo verdes.

Para la salsa de jengibre:

• 2 cucharaditas de jengibre rallado;
• 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• 1 cucharadita de miel;
• 2 cucharaditas de pasta de miso (no es obligatorio).

Los restantes ingredientes:

• 1 zanahoria;
• 1 rábano daikon;
• 1 pepino;
• 1 aguacate;
• 1 nori hoja;
• semillas de sésamo para la decoración.

Preparación:

El salmón sashimi:

Filetes de salmón deberán cortar a través del grano en rodajas finas y suavemente superpuesta sobre la placa a la otra. Poner en cada pieza de paja fina la cebolla verde y jengibre. Los campos mezcla de salsa de soja, jugo de limón, ajo presión sobre pre-infundido. semillas de sésamo espolvorear por encima.

Los restantes ingredientes:

Las zanahorias, daikon y la cáscara de pepino y cortar por separado en el rallador de Corea en fideos finos. cáscara de aguacate y vamos a cortar placas planas. hoja de nori, también, que será cortado en tiras pequeñas.

Lay daikon, pepino, zanahoria, aguacate y nori en un plato para el salmón, no se agita. Mezclar los ingredientes de la salsa en una masa homogénea y sazonar el plato.