5 recetas fáciles de pasta

Para enamorarse de Italia es suficiente para hacer dos cosas: mira el millonario baile Gianluca Vacca y tratar la pasta. Spaghetti - la base ideal para una rápida y abundante comida. Incluso si su refrigerador está casi vacío, es probable encontrar algunos ingredientes para una buena pasta. A pesar de su simplicidad, es una platos muy diferentes, por lo que nunca se cansa de cocinar y comer espaguetis. Aquí hay cinco recetas que son definitivamente vale la pena intentarlo.

1. espagueti parmesano y ajo

La fórmula de la tradicional pasta italiana es muy simple: espaguetis, ajo y parmesano. En esta receta, sólo seis ingredientes. La preparación se realiza sólo 20 minutos, por lo que es una gran comida para una sola cena después de un duro día de trabajo.

Ingredientes:

• 150 gramos de espaguetis
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza parmesano
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• sal, pimienta

Preparación:

Hervir agua en una olla, añadir sal y una pasta. Variará hasta que esté hecho, entonces Harás morir agua. Si bien los espaguetis cocidos, calentar la sartén. Derretir la mantequilla en ella, añadir el ajo rallado y freír un poco. Apagar el fuego, añadir los espaguetis a la sartén, espolvorear una capa gruesa de queso parmesano y perejil. Queso en la pasta puede ser tanto como su alma desea.

2. pasta carbonara simple

Esta es una buena receta para una primera experiencia en la cocina la pasta. spaghetti carbonara clásico fue inventado a mediados del siglo 20 en la región italiana de Lazio, cuya capital - Roma. Hay una papada de cerdo sal añadida de pasta carbonara, en otras regiones y países, que a menudo se sustituye por el tocino ahumado. Ingredientes:

• de 40 gramos de tocino
• 2 yema de huevo
• 1 huevo entero
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• , la sal y pimienta al gusto
• 200 g de bucatini (espaguetis gruesos con el agujero)

Preparación:

Vierta el agua en la cantidad de sal sartén, llevado a ebullición. Mientras que el agua se calienta, en una sartén freír el tocino hasta que estén crujientes. En una taza mezclar la yema de huevo, huevo, queso y pimienta.

Preparar espagueti, entonces mates agua. Deja una taza de agua de la pasta en un recipiente aparte. Añadir los espaguetis con el queso parmesano y huevo, mezclar todo y poner a la panceta. Verter agua de la pasta a una cucharada hasta el momento hasta que la pasta alcanza una consistencia cremosa (por lo general se necesita un cuarto de taza de agua). Añadir otra parmesano, sal y pimienta al gusto.

3. Pasta con salsa de pesto y tomate

Con esta receta se cocina el espagueti en la famosa salsa pesto. El punto culminante de las comidas se tuesta el pan rallado. migas de pan crujientes serán gratamente contraste con los tomates blandos.

Los ingredientes son:

• 100 g de tomates cherry
• 300 g de espaguetis
• 1/4 pan rallado taza
• 1 diente de ajo
• el aceite de oliva
• sal, pimienta
• 200 g de queso parmesano

Por pesto:

• albahaca fresca
• 100 g de queso parmesano
• el aceite de oliva
• 80 g de piñones
• 2-3 dientes de ajo
• La gran sal de mar

Preparación:

Pesto: puré de albahaca en un mortero con sal. Moler las nueces en una licuadora, el ajo finamente cortado. Añadir el ajo en un mortero con las nueces y parmesano rallado, dar la murga. Añadir el aceite de oliva, mezclar la salsa y poner en la nevera durante un par de horas. Pasta: Precalentar el horno a 200 grados. tomates cherry que se redujo a la mitad y poner en la sartén, el papel de pergamino establecido. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear hasta estado blando.

espaguetis decocción, dejan la mitad de una taza de agua de la pasta en un recipiente aparte.

En sartén caliente añadir el pan rallado, el ajo picado, aceite de oliva y una pizca de sal. Revolver y el fuego inmediato un par de minutos.

Molestarse espaguetis con salsa de pesto, añadir un par de cucharadas de agua de la pasta. salsa de pasta debe cubrir uniformemente. Añadir los tomates y las migas, agitar de nuevo. Espolvoree con el queso parmesano rallado y albahaca fresca.

4. Los espaguetis en el vino tinto

En esta receta incluye ingredientes de la pasta tradicionales. Como ya habrá adivinado, la originalidad en el vino tinto. Se da un rico sabor dulce, no le gusta nada que haya probado antes. Cualquier vino tinto seco adecuado. Tomar un par de botellas: una para la pasta, una para él.

Ingredientes:

• 500 g de espaguetis
• el aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• medio de una taza de perejil fresco picado
• 1 taza de nueces
• 1/2 taza parmesano rallado
• sal, pimienta negro y rojo
• 1 botella de vino tinto

Preparación:

Mezclar cinco vasos de agua con tres vasos de vino y una pizca de sal. Llevar a ebullición, spaghetti hervir, macarrones dejan una media taza de agua en un recipiente separado.

Calentar la sartén, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva, agregar el ajo, la pimienta roja y sal. Verter en la cacerola vino restante y agua macarrones. Llevar a ebullición, y fundido a una pasta y hervir hasta que la absorción substancialmente completa del líquido. Añadir el perejil, nueces, queso y mezclar bien.

5. "Margarita" Pasta

Los tomates y queso mozzarella hacen de esta una pizza pastosa "Margarita". El plato es fácil de preparar y delicioso a la vista. Perfecto para una cena romántica después del trabajo.

Ingredientes:

• 500 g de espaguetis
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo machacado
• 1/4 de cucharadita de pasta de anchoas
• 200 g de tomates cherry
• 200 g de queso mozzarella
• albahaca fresca, sal y pimienta al gusto

Preparación:

espaguetis decocción. En una olla pequeña, calentar el aceite de oliva con pasta de anchoas y el ajo. Freír el ajo a dorar.

Precalentar el horno a 200 grados. tomates cherry que se redujo a la mitad y poner en la sartén, el papel de pergamino establecido. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear hasta estado blando.

Añadir a la pasta de albahaca picada, tomates con jugo y pasta de anchoas con ajo. Mezclar bien. Los campos, aceite de oliva y espolvorear con queso mozzarella fresco.