5 recetas increíblemente hermosas crepes

La primera experiencia de cocinar panqueques me tiró de horror ante lo desagradable puede buscar los productos más comunes. Mezclar los ingredientes para una receta seleccionada al azar de la Internet, he recibido una olla con un líquido cósmico muy extraño. Después de contacto con el disgusto suspensión pan se contrajo, rodando de lado manchas aceitosas y se esforzó para saltar de una placa.

Afortunadamente, la vida a menudo nos da la oportunidad de arreglarlo, y la semana de la crepe - uno de ellos. panqueques convencionales salir de la gente común - que tendremos que hacer algo increíblemente hermoso. Aquí están algunas recetas con las que nadie se atrevería a decir, de su entorno que pancakes - es aburrido.

1. Mini Rolls

de la crepe mini-rollos con salsa de frutas son adecuados tanto para el desayuno y de postre. Tienen ingredientes simples y tecnología de cocción sin complicaciones. En este caso, la vista es simplemente impresionante.

Ingredientes:

de la masa:

• 500 ml de leche;
• 50 g de chocolate negro;

cacao

• cucharas 2 de mesa;
• 5-6 cucharadas de agua hirviendo;
• 250 g de harina;
• 2 cucharaditas de polvo de hornear;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de azúcar morena;
• 25 g de mantequilla;
• sal al gusto.

La salsa:

• 300 g de ciertas frutas en conserva;
• naranjas frescas o los plátanos;
• 50 g de mantequilla;
• 50 g de azúcar moreno;
• 1 almidón cucharilla.

Preparación:

La masa: Mezclar los huevos con el azúcar y la sal, añadir poco a poco la leche, la levadura en polvo, la mantequilla derretida. Se mezcla todo hasta que quede suave. Divida la masa en dos recipientes. A partir de la mitad de los habituales panqueques de pasteles blancos. En el segundo de cacao con agua y añadir el chocolate derretido hirviendo en un baño de agua. Hornear una masa de chocolate panqueques mismos como blanco. tortitas calientes se reúnen en pares de diferentes colores, rodillo en rodillo y se cortan por la mitad. La ​​salsa: Derretir la mantequilla en una cacerola, añadir el azúcar y el jarabe de frutas en conserva. Vari unos siete minutos. Dos cucharadas de salsa preparada a disolver el almidón y dejar enfriar. Cocine la fruta un par de minutos en el jarabe restante, a continuación, añadir a la salsa con almidón. Servir con panqueques.

2. tortitas de calabaza canela

Estos crepes se pueden servir como con leche condensada, y con el tocino cebolla frita y salsa de soja. Calabaza se combina perfectamente con canela y le da al plato un color naranja brillante. por colores ideal y vkusoterapiya que ayuda a olvidar que antes del verano por otros tres meses.

Ingredientes:

• 400 g de calabaza;
• 2 huevos;
• 170 g de harina;
• 200 ml de leche;

sabor canela

• suelo;

polvo de hornear

• 1/2 cucharadita;
• de pimienta negro;
• La sal y la vainilla a gusto;
• 50 g de azúcar;
• azúcar en polvo para la decoración.

Preparación:

Leche y huevos vzbey hasta que esté suave, agregar la harina y especias. Calabaza de sodio y finamente vzbey junto con la masa en reposo. Cocer en una cacerola.

3. remolacha

El más atractivo en esos panqueques - preciosa tonalidad púrpura. el sabor de la remolacha no será en gran medida sentía, así que no tenga miedo de usarlo en este plato.

Ingredientes:

de harina

• 2 tazas;

azúcar

• 2 cucharadas;
• 50 ml de leche agria;
• 1 cucharadita de sal;
• 1, 5 tazas de leche;
• 1 huevo;
• 200 g de la remolacha;
• 50 ml de aceite de girasol.

Preparación: remolacha decocción, yo cortados en pedazos. En una licuadora se mezcla con la leche, la leche fermentada al horno y huevo. Añadir a la sal, el azúcar, la harina y mezclar bien. Dejar la masa durante media hora, y luego se puede hornear.

Estas tortitas son bien servidos con queso fundido rellena de ajo o convertirlos en rollos de arenque.

4. crepes franceses salsa de naranja

crepé - panqueques francés de trigo, harina de trigo sarraceno o castaño. Fino y ligero, como todo en este país. Este plato tiene muchas variantes. Este es un postre clásico "Crepe Suzette".

Ingredientes:

La masa:

• 2 huevos;
• 500 ml de crema, 20% de grasa;
• 120 g de harina;
• 50 g de azúcar en polvo;
• 20 g de mantequilla;
• La sal al gusto.

Salsa:

• Naranja 2
• 30 g de mantequilla;
• 50 g de azúcar;
• 50 g coñac;
• 5 g de almidón.

Preparación:

panqueques: Batir los huevos con la harina, crema, sal y azúcar. Derretir la mantequilla, añadir a la masa batida. Se agita hasta que la masa lisa sin grumos. Cocer en una cacerola.

Salsa: Vamos a cortar tiras de cáscara de naranja, exprimir el jugo de la pulpa. En una sartén caliente el azúcar erupción seca, espere hasta que se forme el caramelo. Añadir la mantequilla y la ralladura de naranja. El jugo de naranja mezclado con aguardiente, y almidón. Verter en la sartén y esperar hasta que la mezcla espese ligeramente. Llevar en forma de calor.

5. panqueques árabes con el desmoche y frutas enlatadas

panqueques árabes llamados kataef y difieren en que se cuecen en un solo lado. Se sirve en un sujetado en la parte inferior de las parcelas llenas con el relleno.

Los ingredientes son:

• 250 ml de leche;
• 240 g de harina;

polvo de hornear

• 1 cucharadita;
• 1 levadura cucharadita;
• 250 ml de agua;
• 1 cucharada de azúcar.

Para el relleno:

• crema relleno;
• melocotones enlatados, u otras frutas;
• nueces.

Preparación:

La taza de agua caliente y añadir el azúcar, la levadura y se deja durante 7-10 minutos hasta que un "tope". A continuación se vierte la leche caliente y un montículo de harina mezclada con la levadura en polvo. Vzbey licuadora hasta liso.

Cocer en una sartén con una sola mano. Panqueques de tamaño debe ser menor de lo habitual. No apile panqueques terminados en uno encima del otro, de lo contrario se pegan entre sí. Dejar enfriar un poco y la cola de la mitad de una convolución. Llenar relleno mezclado con melocotones en conserva y nuez triturada.