Etiqueta moderna: Beber té como en Londres

"Té! Bendice el té regular la tarde! "- Agatha Christie escribió la famosa novela" Diez Negritos "en 1939, resumiendo perfectamente los sentimientos de los británicos. En cuanto a mí, el té puede resolver muchos problemas: si está fría - té caliente. Si estás triste - té de consuelo, si cansado - ayudará a tomar fuerzas. Sabemos que esta es una gran manera de animar y animar a ti mismo, pero absolutamente no siguen las tradiciones de esta ceremonia del té, así que decidimos refrescar la memoria de los aspectos más destacados de este partido británico.

Historia

Etiqueta moderna: Beber té como en Londres

A pesar de que creemos que el té es sobre todo sinónimo de la cultura Inglés, de hecho se puso de moda sólo porque la esposa portuguesa de Carlos II de Catalina de Braganza. Ella era un fan de esta bebida desde la infancia, y trajo el concepto de la ceremonia del té en la familia real en 1662. La tradición se extendió rápidamente entre la aristocracia, y luego se acercó a las clases medias. Varios años más tarde, el té se convirtió en una bebida popular en los cafés de Londres que suena bastante irónico.

Sin embargo, en esos años, el café no es servido por las mujeres, por lo que los hombres compran las hojas de té para sus esposas, y que su casa té elaborado. Fue entonces cuando hubo una moda para la ceremonia del té en casa, china, tazas y teteras de plata fina. En el siglo XVIII permitirse el lujo de té de la gente sólo podía ricos. Vendedores eran principalmente contrabandistas. Pero la popularidad de la bebida es no ir más despacio, por lo que en el siglo XIX había una tradición de beber té en el desayuno y después de la cena.

Este ritual tarde pensó en Anna Maria, la esposa del séptimo duque de Bedford, en 1841. Ella comenzó a tomar el té con una cuchara de vinagre, para no tener hambre antes de la cena.

Durante las guerras mundiales, el té se ha convertido en parte de la información nutricional obligatoria, que está especialmente entregado a los pueblos. En 1946, George Orwell publicó un ensayo llamado té "uno de los pilares de la civilización en el país."

Condiciones

Aunque nos gusta simplificar las bolsitas de té de la vida, la etiqueta requiere el té de hoja verdadera. té de la tarde tradicional llamado Dardzhilling.

El té se puede verter sólo agua fresca, fría - no de ebullición secundaria. El agua de la caldera siempre debe ser llevado a ebullición. Entonces copas deben calentarse y tetera para beber no es platos fríos en mal estado.

Añadir la cantidad correcta de té en zavarochnik - una o dos cucharaditas por persona - antes del llenado con agua e infundir tres minutos.

Etiqueta moderna: Beber té como en Londres

transfundida té en la taza con un filtro especial. Para hacer esto es sólo una persona. Existe cierta confusión en cuanto a la leche, por un lado, se recomienda que se vierte en el primer lugar para proteger la copa de grietas cuando el agua hirviendo. Por otro lado - que puede cambiar el sabor de la bebida. Experimento y elegir lo que le gusta más.

El azúcar se agrega a cada huésped por su cuenta, al gusto. Otro punto importante: los británicos evitar movimientos circulares con agitación, porque creen que es poco elegante. Así que usted puede simplemente mover la cuchara de ida y vuelta, no en un círculo.

Cada copa debe ser un plato especial. Sostenga el asa de la taza y, en todo caso, no deje que el pequeño ottopyrivatsya dedo. Beber pequeños sorbos pena.

Etiqueta moderna: Beber té como en Londres

sirven sándwiches de té. La composición será pepinos aceptables, huevos y salmón. Los británicos también enviar panecillos y bollos con nata y mermelada.

Durante la fiesta del té los británicos considera que una regla de beber dos tazas de té: uno nunca es suficiente, pero tres son superfluas.