La más exquisita cocina del mundo

• La cocina más sofisticada en el mundo

El título de la cocina más exquisita derecho le pertenece al mundo francés. Cocinar para los franceses no es sólo el proceso de cocción, y el arte, comparable a la poesía, la música y la pintura. gastronomía francés ha creado cientos de recetas para salsas y postres, mariscos, carne, verduras, quesos y vinos. Aquí domina la llamada alta cocina, lo que equivale a chefs de todo el mundo. Tradicionalmente se centra en la configuración del vector y la decoración de platos directamente ellos mismos.

Baguette - un símbolo de la cocina francesa. Este producto horneado tiene una miga crujiente y aireado. Formulario - largo (unos 65 cm) y delgado (aproximadamente 5-6 cm). Por tradición, una barra de pan no se corta y se rompen en rodajas.

croissants - delicadeza inherente cada mañana el francés. Se sirve con café, té o cacao. Traducido del francés. sroissant significa "media luna".

Kish - flan con una variedad de carne, pescado y relleno vegetal, impregnado con el relleno de crema, huevos, queso y condimentos. Decidimos comer para el almuerzo o cena.

foie gras - hígado de pato sobrealimentado o ganso. Tradicionalmente servido frío como un aperitivo después. Vale la pena señalar que en algunos países la prohibición legislativa actual en la producción de foie gras, ya que se considera maltrato animal. Anormalmente agrandamiento del hígado se obtiene en el proceso de engorde forzoso de aves de corral, que se divide en tres etapas. Las primeras cuatro semanas de vida, los animales se lleva a cabo en habitaciones oscuras, y fácil de cultivar, las siguientes cuatro semanas, que están encerrados en una células individuales específicas, en las que se encuentran en grandes números dan alimentos altos en proteína y almidón en la octava a décima semana utilizando sondas especiales a través de la faringe a los pájaros verter diaria de hasta 2 kilogramos de grano y grasa.

Gallo en vino - guisado o frito carcasa de gallos vino caro en su totalidad cualitativa. El plato originario de Borgoña

sopa bullabesa - entre varios tipos de pescados y mariscos. El plato viene de Provenza.

La sopa de cebolla francesa - un plato originalmente pobres. Se prepara a partir del caldo y la cebolla con queso y tostadas.

Ratatouille - guiso de verduras, hierbas de Provenza con sabor. Sirvió como un plato separado o plato de acompañamiento a la carne. Pudín proviene de Provenza.